Oeil de Lynx

Oeil de Lynx

Durant les années généreuses, lorsque notre vigne parvient à échapper, comme par miracle, aux grands froids, au gel printanier, à la vermine, aux maladies fongiques, à la sécheresse, à la grêle, au ravageur du cerisier, aux maraudeurs, aux pluies diluviennes et aux frimas précoces de l’automne, surgit enfin l’Œil de lynx, rare et précieux !

Œil de Lynx est un rosé issu principalement de Cabernet jura. Il est cultivé de manière biologique et provient de nos vignes de Rossemaison et Courfaivre. Une légère désacidification a eu lieu avec le millésime 2019. Garantie sans édulcoration ni chaptalisation. Mode de vinification

  • Vinifié sans filtration
  • Vinifié sans collage
  • Utilisation minimale de sulfites (vin semi-naturel)
Prix: 12.50 CHF / bouteille (0.50 cl)