Préambulle
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Préambulle, c'est le Jura qui pétille ! Notre première AOC Jura, création originale de l'entreprise. |
Assemblage Riesling-sylvaner / Pinot gris / Muscat de la Birse / Solaris
Raisins AOC Jura
- Buix: Riesling-sylvaner et Pinot gris
- Courfaivre: Muscat de la Birse et Solaris (récolte 2018)
Mode de vinification
- Artisanal
- Sans malolactique
- Utilisation minimale de sulfites (vin semi-naturel)...